Smørrebrød på et uovertruffent niveau. Fotografi: Selma Copenhagen. Et ellers ukompliceret koncept er blevet hævet til hidtil usete højder. Et niveau så fornemt, at de nuancerede Michelin-bedømmere har fundet det passende at tildele Selma Copenhagen en Bib Gourmand. Den københavnske restaurant har succesfuldt løftet den anerkendte spise til et usædvanligt højt gastronomisk niveau.

Især det visuelle udtryk er dog dybt imponerende. Nærmest som et spiseligt kunstværk inden for skandinavisk design. Det utroligt jordnære og imødekommende personale står dog klar til at servere mere end blot forfinet smørrebrød. Østers, rejesalat, forskellige oste. Menukortet fremstår innovativt og yderst raffineret. Gaverne til ganen stopper ikke her.

Til det interessante menukort følger fremragende drikkevarer, hvor især øllet træder i karakter. Restaurantens samarbejde med Mikkeller har muliggjort for jer at udforske et øl-univers, der omfatter både velkendte favoritter og spændende nye oplevelser.

En fascinerende og anderledes oplevelse venter jer hos Selma Copenhagen. Restaurant Tight Fra en simpel middag til en uforglemmelig begivenhed. Fotografi: Restaurant Tight. Beliggende mellem Strøget og Strædet. En smuk københavnsk bygning fra 1900-tallet. En intim og nærværende atmosfære. Restaurant Tight besidder den ideelle opskrift på at forvandle en almindelig middag til en forfriskende oplevelse.

Nærmest som en jordomrejse fører menukortet jer på eventyr gennem den kulinariske verden. Det elegante og nordiske bliver udfordret, idet alt fra asiatiske til sydamerikanske pander og gryder bidrager til det innovative køkken. Det gastronomiske kompas peger i mange retninger, men de vidtrækkende retter fastholdes alle til den grundlæggende danske filosofi om en mindeværdig aften i godt selskab.

En helt særlig stemning udspiller sig på restaurantens i alt fire etager, hvilket skaber en fornemmelse af, at hvert bord har sin egen unikke placering i den smukke gamle bygning. Og der er desuden noget helt specielt ved at møde en uforglemmelig aften, hvor man kan være så tæt på det hele og dog alligevel så langt væk. Restaurant Kronborg Mad centreret omkring hygge.

Fotografi: Restaurant Kronborg. De hvidmalede vægge er prydet med små finurlige malerier og tegninger af den elskede kunstner Storm P. De mange samtaler ved bordene smelter sammen til en let og behagelig summen. Mellem de hvide duge cirkulerer tjeneren med snapseflasken i hånden og et målrettet blik mod de krystalklare snapseglas. Under de mørke træbjælker er en bestemt ret særligt fremtrædende.

Nogle vil måske endda argumentere for, at det er Danmarks uofficielle nationalret. Der er naturligvis tale om det traditionelle danske smørrebrød. Essensen af dansk hygge smukt anrettet på musselmalet porcelæn. De folkelige retter er dog blevet løftet til nye kulinariske højder, idet Restaurant Kronborg har valgt at give det klassiske smørrebrød en moderne fortolkning.

Alt præsenteres med kant, med vinkel, med en markant fremtoning. Med al den hjemmelavede mad følger naturligvis et bredt udvalg af fremragende øl og forfriskende snaps. Drikkevarer, der synes at flyde i blodet på den danske befolkning. Det kan siges meget enkelt: Restaurant Kronborg er smagen af Danmark. Få et tættere indblik i Kronborg via deres delikate profil på Instagram.

Restaurant Zahida Nye smagsoplevelser i idylliske omgivelser. Fotografi: Restaurant Zahida. Restaurant Zahida udgør på mange måder undtagelsen, der bekræfter reglen, når det gælder Københavns mangfoldige kulinariske landskab. Bag en unik madoplevelse står to usædvanlige brødre, hvis drøm er at tilbyde deres gæster en smagsprøve på Pakistan. Med en opvækst i Storbritannien og rødder i Pakistan tager brødreparret jer med på en gastronomisk rejse, der hylder deres kærlighed til ikke blot deres oprindelsesland, men især deres højtelskede mor.

Derfor bærer restauranten også navnet Zahida, da det er deres mors navn. Kvinden, der lærte dem alt om madlavning. Dyk ned i et helt særligt menukort, hvor pakistanske opskrifter og det moderne Storbritannien har fundet fælles fodfæste. Her vil I opleve kombinationer og smagsnuancer som aldrig før, ledsaget af et omfattende drink- og vinkort.

The Ricemarket Asian Bistro Asiatiske retter kan nydes i smukke omgivelser. Fotografi: The Ricemarket Asian Bistro. Har I en forkærlighed for Asiens rige kulinariske arv? Eller er I parate til at opleve asiatisk madkultur i autentiske rammer? The Ricemarket Asian Bistro er en del af et større asiatisk madkoncept, der er opbygget omkring restauranten Kiin Kiin.

Hos Ricemarket får I mulighed for at komme helt tæt på en madkultur, der kan virke fjern fra den danske, men som samtidig har vundet mange madglade hjerter i både Danmark og resten af Europa. I asiatisk-inspirerede omgivelser kan I sammen med venner og familie udforske et spændende og eksotisk menukort, hvor smagsnuancer og krydderier udgør en verden for sig.

Bag hele herligheden står et team med rødder i alle hjørner af det store kontinent. Menukortet afspejler derfor et bredt udvalg af retter fra forskellige regioner. Restauranten er åben alle årets dage, fra morgen til aften, og glæder sig hver dag til at give jer en lille bid af Asien. Restaurant Basso Charmerende omgivelser i indre by.

Fotografi: Restaurant Basso. Der er noget vidunderligt over at dele oplevelser med hinanden. Sjove oplevelser og mindeværdige øjeblikke består og kan efterfølgende genkaldes med et smil. Giv jer selv den perfekte start på aftenen i selskab med Restaurant Basso i det madglade indre København. Her lægges der vægt på deling af oplevelser. Med konceptet 'Social Dining' er hyggen ved at dele et måltid i centrum.

Nærmest som et tapasbord får I muligheden for at udforske henholdsvis 10 eller 13 italiensk-inspirerede retter, der alle er klar til at blive delt omkring det runde bord. Oplevelsen kan bedst beskrives som en gastronomisk rejse gennem det kulinariske Italien, der flirter med nordiske tendenser. Den velsmagende mad nydes i uformelle og charmerende omgivelser, hvor Restaurant Basso bestræber sig på at skabe en afslappende følelse af nærvær.

Sæt jer godt til rette og nyd hinandens selskab. I går en uforglemmelig aften i møde. Den Økologiske Pølsemand En sund og økologisk opdatering af den klassiske pølsevogn. Fotografi: Den Økologiske Pølsemand. Med andre ord kan det siges, at ejer Claus Christensen har skabt fremtidens pølse i brød. DØP's økologiske pølsevogn findes på to centrale placeringer ved henholdsvis Helligåndskirken og Rundetårn.

Her tilbydes klassikere som ristet hotdog og fransk hotdog, men også nye koncepter som eksempelvis pølse med rodfrugtmos eller grønlangkål. Hertil kommer det økologiske og velsmagende udvalg af pølser og tilbehør. Og hvis menuen skal være uden laktose og gluten, så er det naturligvis også muligt. Veganske og vegetariske alternativer er ligeledes tilgængelige.

Nyd fremtidens pølsemand og velbekomme. Lige midt i København. Fotografi: The Midwestern Diner. USA er kendt for mange ting, herunder deres mad. For når burgeren skal være ekstra saftig og milkshaken ekstra stor, så er USA landet, der kan levere varen. The Midwestern Diner har bragt det traditionelle amerikanske menukort over Atlanten og ind i det centrale København. Fra morgen til aften holder køkkenet åbent og inviterer alle sultne gæster på en bid af den amerikanske madoplevelse.

I ægte diner-stil kan I sætte tænderne i saftige burgere, grilled cheese sandwiches, buttermilk pancakes og overdådige milkshakes. Kombinationen af den klassiske diner og den amerikanske madoplevelse giver jer en fuldstændig fornemmelse af at sidde på den anden side af kloden. Hvorfor rejse helt til USA, når I kan opleve den amerikanske stemning helt ind under huden lige midt i København?

Kanal Cafeen En bid af historien. Fotografi: Kanal Cafeen. Side om side med Frederiksholms Kanal strækker samtaleemnerne sig over alt fra den politiske dagsorden til det seneste afsnit af "Familien fra Bryggen". Kanal Cafeen tiltrækker både beboerne på Christiansborg og turister, der besøger det oplevelsesrige København for første gang.

Fælles for alle besøgende er jagten på en frokost i en autentisk og danskpræget atmosfære. Og det får de. Den hyggelige cafe menes at være grundlagt tilbage i midten af 1800-tallet. Det blev et sted, der fra starten ville summe af historie, da det var Alphonse Cassabadan, Christian VIIIs tidligere chefkok, som erhvervede ejendommen.